Un nuevo informe sobre la agricultura urbana en San Antonio propone que se implementen granjas urbanas y bosques de alimentos en terrenos vacíos de la ciudad.
El análisis de la Universidad de Stanford incluye casos de estudio sobre tres bosques de alimentos que existen en San Antonio.
El estudio demuestra que la agricultura urbana puede aumentar el acceso a alimentos de alta calidad en comunidades de bajos ingresos y ofrecer refrigeración urbana, retención de inundaciones y acceso a espacios verdes.
Los bosques de alimentos son sistemas de cultivos autosostenibles y de bajo mantenimiento diseñados para imitar un bosque natural.
En una reunión de la Comisión de Salud, Medio Ambiente y Cultura de la ciudad la semana pasada, Phyllis Viagran, concejal del Distrito 3 de San Antonio, expresó su deseo de ver el proyecto expandirse a otros distritos.
En marzo, el Parque Villa Coronado en el lado sur de la ciudad se convirtió en el sitio de otro bosque de alimentos.
Los autores del estudio de Stanford recomiendan que la ciudad considere los beneficios de la agricultura urbana a una escala más grande e implemente políticas como el uso de lotes públicos.
